11 resepti-ideaa kausitietoisen lounasravintolan talveen 🥩🍠🍊

Tsekkaa Lounastajan kauden raaka-aine-, erikoispäivä- ja resepti-ideat alta 👇🏼

Suosi näitä

#kotimaiset varastojuurekset peruna, lanttu, mustajuuri, punajuuri, keltajuuri, raitajuuri, nauris, piparjuuri, maa-artisokka, porkkana

#kotimaiset raaka-aineet varastosta kaalit, valkosipuli, purjosipuli, kevätsipuli, sitruuna, myskikurpitsa

#ulkomaalaiset juurekset bataatti

#ulkomaalaiset vihannekset latva-artisokka, endiivi, fenkoli

#ulkomaalaiset hedelmät omena, appelsiini, mandariini, sitruuna, verigreippi, ananas, granaattiomena, taateli, veriappelsiini, avokado, mango

#kalat made, muikku, hauki, kuha, silakka

#kauden erikoiset inkivääri

Muista myös

Joulukuu

6.12.2025 Itsenäisyyspäivä
24.12.2025 Jouluaatto
25.12.2025 Joulupäivä
26.12.2025 Tapaninpäivä
31.12.2025 Uudenvuodenaatta

Tammikuu

1.1.2026 Uudenvuodenpäivä
4.1.2026 Spagettipäivä
6.1.2026 Loppiainen
16.1.2026 Tulisen ja mausteisen ruuan päivä
20.1.2026 Juuston ystävien päivä
23.1.2026 Piirakkapäivä
27.1.2026 Kansainvälinen suklaakakkupäivä
30.1.2026 Kansainvälinen croissant-päivä

Helmikuu

2.2.2026 Ohukaispäivä
5.2.2026 J. L. Runebergin päivä
9.2.2026 Kansainvälinen pizzapäivä
14.2.2026 Ystävänpäivä
15.2.2026 Laskiaissunnuntai
17.2.2026 Laskiaistiistai
28.2.2026 Kalevalan päivä (suomalaisen ruokakulttuurin päivä)

Reseptit

Palsternakkasosekeitto | Sydänmerkki

Avaa resepti

Lisää omalle lounaslistalle >

Moderni karjalanpaisti | Reseptit | Arla® Pro Suomi

Avaa resepti

Lisää omalle lounaslistalle >

Haluatko kauden parhaat reseptit heti käyttöösi?

Me julkaisemme uuden reseptiartikkelin jokaisen kauden alussa, aina 5–10 käytännön lounasideaa valmiiksi koottuna.
Ei somen selailua, ei googlaamista – saat tuoreet ideat suoraan sähköpostiisi ennen muita.

Tilaa kausireseptit tästä:

Voi-inkiväärikastike ja kasvispyöryköitä

Avaa resepti

Lisää omalle lounaslistalle >

Tarhurin juurespata – Ilmastokestävä kasvisruoka

Avaa resepti

Lisää omalle lounaslistalle >

Valkosipulivoissa paistettua kananpoikaa ja porkkanakastiketta

Avaa resepti

Lisää omalle lounaslistalle >

Ammattilainen! Tilaa uutiskirje ja saat 30 resepti-ideaa suoraan sähköpostiisi!

Kaipaatko uutta inspiraatiota ravintolasi lounaslistalle? Liity uutiskirjeemme tilaajaksi, niin saat seuraavan kuukauden aikana 30 ammattireseptiä suoraan sähköpostiisi. Lisäksi saat käyttöösi kauden tuoreimmat reseptit neljä kertaa vuodessa. Näiden avulla voit tuoda sesongin parhaat maut asiakkaidesi saataville!

Haudutettu vasikanposki ja pippurikermakastike | Reseptit | Arla® Pro Suomi

Avaa resepti

Lisää omalle lounaslistalle >

Linssi-perunakiusaus – Ilmastokestävä kasvisruoka

Avaa resepti

Lisää omalle lounaslistalle >

Salvia-lammaspata | Sydänmerkki

Avaa resepti

Lisää omalle lounaslistalle >

Kokeile Lounastajaa itse

Palvelun avulla voit suunnitella ravintolasi lounaslistan kätevästi yhdessä paikassa ja hyödyntää samalla yli 400 erilaista lounasreseptiä. Suunnittelun jälkeen voit julkaista lounaslistan kaikkiin ravintolasi jakelukanaviin yhdellä napin painalluksella.

Voit kokeilla Lounastajaa omassa ravintolassasi kaksi kuukautta hintaan 20 €

Lue lisää

Marokkolainen kasvispata | Sydänmerkki

Avaa resepti

Lisää omalle lounaslistalle >

“Crackling pork” – Rapeaksi paahdettua porsaankylkeä, saksanpähkinää ja ruusukaalia

Avaa resepti

Lisää omalle lounaslistalle >

Kristofer Korhonen
Toimitusjohtaja
045 650 65 62
kristofer@lounastaja.fi

Varaa puhelinpalaveri tai pyydä tarjous!

Varaa ilmainen kartoituspalaveri ja pääset kokeilemaan Lounastajaa etuhintaan 20€ / 2kk (alv 0%). Kartoituspalaveri pidetään puhelimessa, eli soitan sinulle ja kartoitetaan miten me voisimme olla teille avuksi!

Ota yhteyttä

Tai ota palvelu suoraan kokeiluun