9 resepti-ideaa kausitietoisen lounasravintolan talveen 🥩🍠🍊

Tsekkaa Lounastajan kauden raaka-aine-, erikoispäivä- ja resepti-ideat alta 👇🏼

Suosi näitä

#kotimaiset varastojuurekset peruna, lanttu, mustajuuri, punajuuri, keltajuuri, raitajuuri, nauris, piparjuuri, maa-artisokka, porkkana

#kotimaiset raaka-aineet varastosta kaalit, valkosipuli, purjosipuli, kevätsipuli, sitruuna, myskikurpitsa

#ulkomaalaiset juurekset bataatti

#ulkomaalaiset vihannekset latva-artisokka, endiivi, fenkoli

#ulkomaalaiset hedelmät omena, appelsiini, mandariini, sitruuna, verigreippi, ananas, granaattiomena, taateli, veriappelsiini, avokado, mango

#kalat made, muikku, hauki, kuha, silakka

#kauden erikoiset inkivääri

Muista myös

Tammikuu

• 4.1. Spagettipäivä 🍝

• 16.1. Tulisen ja mausteisen ruuan päivä 🌶️

• 20.1. Juuston ystävien päivä 🧀

• 23.1. Piirakkapäivä 🥧

• 27.1. Kansainvälinen suklaakakkupäivä 🍫

• 30.1. Kansainvälinen Croissant-päivä 🥐

Helmikuu

• 2.2. Ohukaispäivä 🥞

• 5.2. J. L. Runebergin päivä 🇫🇮

• 9.2. Kansainvälinen pizzapäivä 🍕

• 2.2. Laskiaissunnuntai ⛷️

• 4.2. Laskiaistiistai ❄️

• 28.2. Kalevalan päivä (suomalaisen ruokakulttuurin päivä) 📜

Valkopapu-juuressosekeitto
Avaa resepti >

Lisää omalle lounaslistalle >

Tom Yam – Thaimaalainen kanakeitto
Avaa resepti >

Lisää omalle lounaslistalle >

Tilaa uutiskirje ja saat 30 resepti-ideaa suoraan sähköpostiisi!

Kaipaatko uutta inspiraatiota ravintolasi lounaslistalle? Liity uutiskirjeemme tilaajaksi, niin saat seuraavan kuukauden aikana 30 ammattireseptiä suoraan sähköpostiisi. Lisäksi saat käyttöösi kauden tuoreimmat reseptit neljä kertaa vuodessa. Näiden avulla voit tuoda sesongin parhaat maut asiakkaidesi saataville!

Tofua inkivääri-pinaattikastikkeessa
Avaa resepti >

Lisää omalle lounaslistalle >

Tandoori-maustettua uunibroileria, paahdettu bataattia, Padrón-paprikoita
Avaa resepti >

Lisää omalle lounaslistalle >

Paistettua järvikalamureketta, ruskistettua piparjuurivoita ja skånen perunaa
Avaa resepti >

Lisää omalle lounaslistalle >

Lammas-Kofta ja inkiväärijogurttia
Avaa resepti >

Tilaa uutiskirje ja saat 30 resepti-ideaa suoraan sähköpostiisi!

Kaipaatko uutta inspiraatiota ravintolasi lounaslistalle? Liity uutiskirjeemme tilaajaksi, niin saat seuraavan kuukauden aikana 30 ammattireseptiä suoraan sähköpostiisi. Lisäksi saat käyttöösi kauden tuoreimmat reseptit neljä kertaa vuodessa. Näiden avulla voit tuoda sesongin parhaat maut asiakkaidesi saataville!

Välimerellinen tomaatti-juustopiiras ja fenkolisalaatti
Avaa resepti >

Lisää omalle lounaslistalle >

Riistakiusaus
Avaa resepti >

Lisää omalle lounaslistalle >

Vaniljarahka
Avaa resepti >

Lisää omalle lounaslistalle >

Kaipaatko lisää lounasideoita?

Lounastajasta löydät lähes 400 lounasravintolalle suunniteltua lounasreseptiä. Reseptit on suunniteltu ammattilaisten puolesta juuri sinun ravintolas lounaspöytään.

Lue lisää