Näin lisäät lounasasiakkaiden määrää ilman maksettua mainontaa
Moni yrittäjä miettii, miksi ravintolassa on hiljaista, vaikka ruoka ja palvelu ovat kunnossa. Tässä vaiheessa nousee esiin tuttu kysymys: miten voisin saada enemmän lounasasiakkaita ilman mainostoimiston apua.
Ravintolan menestys ei ole pelkästään kiinni ruoasta. Yhtä tärkeää on se, miten helposti asiakkaat muistavat ja löytävät sinut, kun he tekevät päätöksen tulla syömään.
Useimmiten kyse ei ole kysynnän puutteesta, vaan näkyvyyden ja muistijäljen puutteesta. Kun päätökset tehdään sekunneissa, voittaa se paikka, jonka nimi tuntuu tutulta. Se, jonka asiakas on nähnyt somessa, Googlessa tai lounaslistapalvelussa juuri oikealla hetkellä.
Ihminen tekee päätöksen harvoin rationaalisesti
Tutkimusten mukaan valtaosa kuluttajien päätöksistä tehdään intuitiivisesti. Daniel Kahnemanin (Thinking, Fast and Slow, 2011)¹ mukaan jopa 95 % ostopäätöksistä perustuu niin sanottuun System 1 -ajatteluun: nopeaan, vaistonvaraiseen ja tunnepohjaiseen prosessiin.
Tämä tarkoittaa, että asiakas ei välttämättä vertaa hintoja tai menuja rationaalisesti. Hän valitsee sen, mikä tuntuu tutulta ja turvalliselta.
Se brändi, jonka ihminen muistaa, tuntuu paremmalta vaihtoehdolta.
Miten saada ravintolalle lisää näkyvyyttä? Muistaminen vaatii jatkuvaa toistoa
Ihminen ei muista ilman toistoa. Nielsenin² mukaan kuluttaja tarvitsee vähintään 5–7 kontaktia ennen kuin hän alkaa tunnistaa brändin luotettavana vaihtoehtona.
Sama pätee ravintoloihin: jos asiakas on nähnyt nimesi useamman kerran somessa, Googlessa tai lounaslistapalvelussa, hän valitsee todennäköisemmin sinut, jopa ilman tietoista vertailua.
Sosiaalinen media ja Google Yritysprofiili toimivat tänä päivänä ravintoloiden muistuttajina. Niissä ei riitä olet pelkästään joskus paikalla. Jos et näy siellä aktiivisesti, sinua ei muisteta.
Lounasvalinta tehdään hetkessä
Kun asiakas selaa palveluita kuten Lounaat.infoa tai Google Mapsin “Lounas lähellä” -hakua, hänellä on usein edessään vain 3–5 vaihtoehtoa. Päätös tehdään sekunneissa ja siinä vaikuttaa monesti tunne, ei logiikka.
Ravintola, jonka asiakas on nähnyt aiemmin, voittaa usein kilpailussa toisen samanarvoisen vaihtoehdon.
Näin varmistat, että asiakkaat muistavat juuri sinut
1. Toista viesti useassa kanavassa
Asiakkaat käyttävät eri kanavia: Google karttaa, Facebookia, Instagramia ja kotisivuja. Kun sama sisältö näkyy niissä kaikissa, mielikuva vahvistuu ilman ylimääräistä mainosbudjettia.
Tämä on käytännössä helpoin tapa mainostaa ravintolaa edullisesti ja kasvattaa sen tunnettuutta. Lounastaja julkaisee lounaslistan automaattisesti kaikkiin kanaviin, jolloin näkyvyys säilyy säännöllisenä ilman lisätyötä.
2. Julkaise lounaslista myös tarinoihin
Facebookin ja Instagramin tarinat ovat helppo ja tehokas tapa muistuttaa asiakkaita päivittäin. Ne nousevat esiin somen päänäkymässä ja pitävät ravintolan mielessä myös silloin, kun lounasta ei vielä mietitä.
Lounastajan testien mukaan tarinoihin julkaistu lounaslista tavoittaa keskimäärin yli 30 % käyttäjistä, jotka eivät vielä seuraa ravintolaa. Tarinat tavoittavat siis sekä nykyiset että uudet asiakkaat ilman mainosbudjettia. Tämä on yksi parhaista ravintolan markkinointi-ideoista vuonna 2025.
3. Pidä brändisi yhtenäisenä kaikissa kanavissa
Asiakas muodostaa mielikuvan jo ennen kuin astuu ravintolaan. Kun värit, fontit ja viestit ovat yhtenäiset verkkosivuilla, somessa ja Google-profiilissa, syntyy ammattimainen vaikutelma ja luottamus kasvaa.
Lounastaja varmistaa, että kaikki lounaslistat ja julkaisut noudattavat samaa visuaalista ilmettä. Näin ravintolasi näyttää tunnistettavalta ja erottuu kilpailijoista jokaisessa kanavassa.
4. Toista aina tiettynä ajankohtana
Ihminen muistaa paremmin säännöllisen ja tutun rytmin. Kun lista päivittyy joka viikko samaan aikaan, asiakkaat alkavat odottaa sitä. Näin syntyy tapa, ei vain näkyvyyttä.
5. Tee näkyvyydestä automaattinen osa arkea
Kun julkaisu hoituu automaattisesti, aikaa jää ruoalle ja asiakkaille. Brändisi pysyy näkyvillä viikosta toiseen ilman erillistä markkinointityötä.
Näkyvyys on jatkuvaa muistuttamista
Ravintolan ei tarvitse mainostaa jatkuvasti, mutta sen täytyy olla näkyvillä jatkuvasti. Näkyvyys on nykypäivän versio siitä, että nimi pysyy ihmisten huulilla digitaalisessa muodossa.
Kun asiakas on nälkäinen ja selaa vaihtoehtoja, hän ei muistele, hän tunnistaa. Siksi kannattaa huolehtia, että sinut tunnistetaan.
Näe, miten kaikki tämä hoituu automaattisesti
Lounastaja hoitaa kaiken tämän puolestasi. Lounaslista julkaistaan automaattisesti verkkosivuillesi, Googleen, Facebookiin ja Instagramin tarinoihin ilman ylimääräistä vaivaa. Näkyvyys kasvaa, asiakkaat muistavat sinut ja sali täyttyy helpommin.
Kirjoittaja:
Kristofer Korhonen
Yrittäjä ja Lounastaja:n perustaja.
Autamme lounasravintoloita tehostamaan viestintää ja kasvattamaan näkyvyyttä automaation avulla. Lounastaja auttaa ravintoloita säästämään aikaa ja tavoittamaan asiakkaat siellä, missä päätökset tehdään – verkossa.
Lähteet
¹ Kahneman, D. (2011). Thinking, Fast and Slow.
² Nielsen Norman Group (2022). Brand recall and exposure frequency.
³ Zajonc, R. B. (1968). Attitudinal Effects of Mere Exposure.
Kokeile Lounastajaa itse
Palvelun avulla voit suunnitella ravintolasi lounaslistan kätevästi yhdessä paikassa ja hyödyntää samalla yli 400 erilaista lounasreseptiä. Suunnittelun jälkeen voit julkaista lounaslistan kaikkiin ravintolasi jakelukanaviin yhdellä napin painalluksella.
Voit kokeilla Lounastajaa omassa ravintolassasi kaksi kuukautta hintaan 20 €
